Descripción del producto
Los cuchillos de la línea Century están diseñados especialmente para un uso intensivo, y esta hachuela de 7″ profesional es perfecta para quienes buscan rendimiento constante, seguridad y comodidad en cada corte. Combina una estructura robusta con un diseño ergonómico pensado para uso prolongado en cocinas exigentes.
-
Hoja de acero inoxidable con tratamiento térmico avanzado: La lámina incluye templado, enfriamiento subcero y revenido, alcanzando una dureza entre 55 y 58 HRC, lo que proporciona filo duradero, gran resistencia y precisión en cortes intensivos.
-
Mango anatómico y ergonómico reforzado: Fabricado en policarbonato con fibra de vidrio, garantiza un agarre cómodo, equilibrado y seguro incluso durante largas sesiones de trabajo culinario. Está retenido mediante remaches de aluminio que garantizan su estabilidad.
-
Diseño profesional versátil: Ideal para picar y rebanar vegetales, frutas y proteínas. Apto para lavavajillas y con certificación NSF, lo que lo convierte en una herramienta apta para entornos con altos estándares de higiene.