PAELLERA DE HIERRO 24 CM LACOR
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Descripción del producto
Una paellera de hierro de 24 cm ideal para raciones individuales y servicio profesional continuo. Su construcción en hierro ofrece una retención de calor superior, logrando una cocción uniforme y estable. Perfecta para paellas personales, tapas, pequeñas porciones y preparaciones directas al fuego u horno.
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Distribución uniforme del calor: El hierro mantiene la temperatura constante, permitiendo sellar, dorar y cocinar arroces con precisión. Ideal para obtener un socarrat bien definido.
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Formato profesional de 24 cm: Tamaño pensado para raciones individuales o degustación. Facilita el servicio rápido, el control de porciones y el emplatado en cocinas de restaurante u hotel.
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Compatible con múltiples fuentes de calor: Funciona en gas, parrilla, carbón y horno. Diseñada para trabajo continuo en cocinas profesionales y uso intensivo.
