Descripción del producto
Una paellera de hierro de 28 cm ideal para porciones medianas en cocinas profesionales y hogares exigentes. Su estructura en hierro ofrece una retención de calor superior, asegurando una cocción uniforme y estable. Perfecta para arroces, tapas, carnes y preparaciones directas al fuego u horno.
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Distribución uniforme del calor: El hierro mantiene la temperatura constante, permitiendo sellar, dorar y cocinar con precisión en todo el diámetro.
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Tamaño profesional 28 cm: Capacidad adecuada para porciones medianas. Facilita el servicio continuo y el trabajo en cocinas industriales.
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Apta para múltiples fuentes de calor: Funciona en gas, parrilla, carbón, inducción y horno. Diseñada para uso intensivo en restaurantes y servicios de catering.