Espátula repostera plana morada 25 cm
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Espátula repostera plana de 25 cm de Ibili, con hoja de acero inoxidable y mango morado. Con su hoja más larga cubre más superficie por pasada, lo que facilita alisar betún y ganache en pasteles medianos. El color morado la distingue para preparaciones libres de alérgenos y evita confundirla con otros utensilios.
Hoja de acero inoxidable: plana y resistente a la corrosión, para extender betún, cremas y rellenos de forma pareja.
Mango morado para alérgenos: en cocinas que separan utensilios por color, el morado identifica las herramientas de preparaciones sin alérgenos.
Ideal para pasteles medianos: alisar betún y ganache en la parte superior y los costados con menos pasadas.
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