Espátula para chocolate 24 × 22 cm
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La espátula para chocolate de 24 × 22 cm de Lacor está diseñada para el trabajo preciso en chocolatería y repostería profesional. Su superficie amplia permite templar, recoger y extender chocolate con control y acabados uniformes en mesas frías.
Hoja rígida y estable: su superficie amplia mueve y levanta el chocolate de forma uniforme, mantiene su firmeza durante el templado y no se deforma con el uso diario.
Borde amplio: facilita recoger grandes cantidades de chocolate o cubrir superficies de manera pareja, lo que optimiza los tiempos en producción continua.
Mango ergonómico: ofrece un agarre cómodo y firme para sesiones prolongadas en pastelerías y panaderías de alto volumen, con maniobras precisas y sin fatiga.
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